苏澜按捺住惊喜,一边给爹爹和姨父下鲅鱼饺子,一边平静地道:凤老板看好火锅这生意吗
凤恒道:当然!火锅生意肯定赚钱!他顿了一下道,我儿子他们估计到元宵前后回家,发丧后,回凤楼要重新开张,就上火锅。
苏澜道:你以前的生意不做了这岂不可惜!
凤恒笑道:我准备把后院子隔出来专做火锅,估计放十来桌没问题。其他生意照旧,不会有什么影响。
苏澜提醒道:如果要做火锅生意,凤老板就要赶紧找朱大奎准备火锅。另外,天气渐渐暖和起来,火锅生意慢慢要差一些,这个要有心理准备。
凤恒道:小姐提醒的对。他停了一下道;小姐若有意,将火锅秘方卖给我们,经营不用你操心,三七分成,你三我七,可好
苏澜一惊,没想到凤恒这么爽快。于是笑道:凤老板这么诚心爽快,我看二八就成。
当下达成初步协议,等凤恒的两个二儿子凤梧和凤鸣回家,再来详谈。
这时,范捕头来拿饭菜,要送到府衙给苏瑞尚、刘希和无息、无影。听到他们的谈话,立刻激动起来:哎呀,火锅好,保证赚钱!只要你们火锅店开起来,我一定会带人去捧场的!
凤恒赶紧谢道:承你吉言!
因为鲅鱼饺子不多,四个人根本不够吃。苏澜又下了一些猪肉饺子,和鲅鱼饺子分开。她又切了猪顺风和一块猪头肉,又切了卤鸡蛋、卤藕和卤干子,都淋了姜醋汁。还烫了米酒。
范捕头看着苏澜忙碌,一边咂嘴道:真没想到,小姐的手艺这么好,这可是我吃过的最好的饭菜!
苏澜就想到前世的佛跳墙。那才是惊艳了时光的美味!若是回凤楼开发出这道菜,应该很受欢迎。
苏澜动了心思。要知道,殿州恰好是海滨府城,最不缺的就是海鲜!那就试试
凤恒不好意思道:今日那盘银针菜,白胖可爱又爽口!我看好像是绿豆和黄豆的芽,只是不知道小姐是怎么种出来的
银针菜真是好吃,又爽又脆!范捕头一边说,一边提着饭盒走了。
凤恒道:还有那个肚肠,虽然原料普通,可是那味道我却没有尝过!很香,原来猪羊下水也可以这么美味!
苏澜施施然笑道:凤老板果然是行家!那是卤煮。牛肉卤煮了更好吃,可惜朝廷禁止吃牛肉!
凤恒又道:卤煮他仔细琢磨道;还有,你那个鲅鱼饺子,那也是震惊四座!
苏澜心道,可不!前世父亲喜欢吃鲅鱼饺子,她专门拜了一个烟台籍的厨师学艺!仅仅是勺子刮鱼肉,她就练了半年!可当她看见父亲坐在自家别墅的阳台上细细品着鲅鱼饺子的情景时,她就觉得,无论多么辛苦都值得!
凤恒有点不好意思道:我知道,卤煮、银针菜、鲅鱼饺子,这都算火锅以外的菜谱。我想把这几个秘方买下来。小姐说个价,可以吗
苏澜愧然作色道:火锅我就占了你几成的利,再说卖秘方,就不合适了!
凤恒爽快地道:小姐别这样说,秘方是私人的,自然得买!我回凤楼不跟小姐买秘方,也会跟别人买!有好几道私房菜就是买来的秘方。
苏澜想了一下,道:这样吧,等你家公子回殿州,您提前告诉我,我给你们做一道大菜,那才是真正的惊艳了时光!
凤恒一听,不禁大喜。只要苏澜说的惊艳了时光的大菜,那肯定就是。
眼前这个温婉清秀的小女孩,将军家的小姐,本该过着锦衣玉食的生活,然而侯府霸凌、倭寇作乱,母亲惨死,致使她这么小就呆在烟熏火燎的厨房里操劳一日三餐,才练就如此出色的厨艺吧!