笔下文学

第36章 鱼刺（第1页）

他们几个人都比较喜欢吃辣，林桑意准备做一条烤鱼。

但是花奴不太喜欢吃辣，再做一条清蒸的。

她改着花刀，把烤鱼腌制好，交给祁逾去腌制，你就慢慢地烤，千万别烤糊。

烤糊了就有一股味道，一点也不好吃。

真的好吃吗听雨感受到辣椒果强烈的刺激，鼻子有些痒。

她味觉本来就敏感，现在闻到辣椒的味道，特别想哭。

喝鱼汤吗

林桑意问他们，天天喝排骨汤也喝腻了，该给他们换一个口味了。

时笙只要不喝骨头汤，什么都好说，他第一个答应，可以。

听雨在旁边举手，我可以和你学做饭吗，我也想做好吃的。

不然每次过来蹭饭都不好意思，她现在也没有兽夫，送不了猎物给他们。

当然可以，你站在旁边给我打下手吧。林桑意把鱼鳍剪掉还有鱼尾，把水分擦干净。

想要汤白，鱼必须得煎一下，热锅冷油，放入擦干水分的鲫鱼开中火慢慢煎，前面煎的时候千万不要动它，哪怕沾锅了也不要动，把鱼皮煎干之后它自己就不粘了。

林桑意认真地教学，拿出另外一条鱼，让听雨跟着自己的步骤来。

两面都煎黄把多余的油倒出来。

煎好的整鱼直接放入葱、姜，开大火直接放入热水，一定要开大火顶。

大火一分钟的状态，大火八分钟的状态。林桑意怕她听不懂，换另一种方式。

就是你先大火，然后转成小火，大火的时间要比小火短，大概就是我这个时间。

听雨懵懂的点头，跟着她一起把里面的葱、姜挑出来。

鱼汤里边还可以再来一点小配菜，嫩豆腐、青菜、小木耳。

林桑意话锋一转，有些尴尬，当然我们现在只有青菜，其他的都没有。

加入2勺盐、一小勺白胡椒粉，煮差不多这个时间后直接出锅。

她又另外起锅，把煎好的鱼直接捣碎，能捣多碎捣多碎。

粘锅也不要怕，煎干之后一扒就掉。林桑意放入葱、姜。