笔下文学

第813章 留下这个年代的记忆（第1页）

采摘了黄花菜，刘红军自然也不会忘记，给媳妇孩子们制作几道黄花菜的菜肴。

黄花菜的做法有很多，最常见的就是凉拌黄花菜。

这也是，大家经常说的，我等的黄花菜都凉了。

黄花菜最常做的一种做法，就是凉拌黄花菜，黄花菜拌粉丝，芥末黄花菜粉丝。

其实，黄花菜也可以做热菜，比如素炒黄花菜，黄花菜炒五花肉，黄花菜炖排骨，黄花菜蒸滑肉等等。

黄花菜不仅是菜，还是一味中药，有止血、消炎、清热利湿、消食、明目、安神的作用。

所以，刘红军直接做了一桌子黄花菜大餐。

把黄花菜的各种做法，都用上了。

黄花菜的凉菜不能多吃，不然容易拉肚子。

但是，热菜没多大事，尤其是像黄花菜炒五花肉，炖排骨之类的，肉中和了黄花菜的凉性，吃多了也不会拉肚子。

杨秋雁和孩子吃的都很开心。

看着媳妇孩子们吃的开心，刘红军也很开心。

“红军哥，没想到，这黄花菜这么好吃！

我还以为，你种黄花菜是为了看的。”杨秋雁边吃边崇拜的说道。

“好吃吧？

你们喜欢吃，以后咱们可以经常吃。”刘红军笑道。

接下来几天，刘红军依然每天找人帮忙采摘黄花菜。

黄花菜一旦到了花期，每天都可以采摘，能连续采摘三四十天。

刘红军一边请人帮忙采摘黄花菜，一边又带着人，把黄花菜制作成干菜。

黄花菜也是可以制作成干菜的，制作好的干菜可以储存很长时间。

把新采摘的黄花菜清洗干净之后，直接放在开水里烫上几分钟，然后放在阴凉通风的地方，阴凉两个小时。

之后，再放在太阳下晾晒。

制作起来，虽然手续不少，但是并不麻烦。

农村人，基本上都会制作干菜。

往年，每年到秋天的时候，都会把豆角、茄子等蔬菜，制作成干菜，这是他们冬天为数不多的蔬菜。

“红军，这黄花菜好种吗？”品尝了刘红军赠送的黄花菜，大家都开始关心起黄花菜的种植。

“好种啊！

你们也都看到了，我当初种下之后，也没怎么管理。