笔下文学

第89章 雪后悠闲时光2（第2页）

先把猴头菇和蘑菇泡上。

接着开始切肉，先把鹿腿上的肉割下来，把鹿腿的大腿骨剁下来一截。

留下三斤左右的鹿肉，把其他的鹿肉放在一边，鹿骨头泡进水里。

刘红军的刀工还是很好的，刀光飞舞，不一会，三斤鹿肉变成了一厘米见方的肉块。

切好鹿肉放在水里清洗一遍，然后捞出来放在盘子里控水。

接着又把骨头拿出来，用刀背把鹿骨头砍成三截。

“红军，好家伙，这就开始忙活起来了？”外面响起几声狗叫声，然后就听到钱胜利站在门口说道。

“胜利大哥来了？你先进屋坐，我这就开始做饭。”刘红军回头对着钱胜利笑道。

“不急，不急！

我拿了一点猪头肉，我家你嫂子自己卤的。”钱胜利把手里拎着的猪头递给刘红军。

“哎呦！嫂子的卤肉，那可是咱们榆树屯的一绝啊！我早就馋这一口了。”刘红军笑着接过猪头。

这是一整个野猪头，已经剔骨，切成两半，猪耳朵单独放在一起，用绳子拴着。

得！猪耳朵切丝，加点香油、葱丝挑一下，这就是一道菜。

猪头肉，也可以切成薄片，然后加香油、葱丝调一下，又是一道菜。

这就又多了两道菜。

“你嫂子也就这点本事。

你喜欢吃，等回头，我再给你拿一个卤猪头过来。”见刘红军夸奖自己媳妇，钱胜利顿时高兴的说道。

要说这做饭，东北好多娘们，都有一些自己的绝活。

没别的，猫冬的时候，除了床上那点事，可不就是琢磨着吃。

在有限的条件下，琢磨着如何把食物变得更加美味一点。

正说着话，大山也走了进来。

大山也不是空着手来的，肩膀上还扛着一个一米多高的缸。

还真是天生神力，力能扛缸。

“红军哥，我娘知道你喜欢吃她腌的泡菜，今年专门给你多腌了一缸。”大山憨厚的笑着说道。

刘红军有些感动，又有些不知道说什么好。