笔下文学

第772章 帮大侄子筑基（第1页）

尽管狼与狗作为近亲在生物学上有着深厚的联系，但在食材的领域里，狼肉的风味与狗肉却有着显着的不同。

两者在味道上虽然有所相近，都带有一种特有的肉香，但狗肉显然更加醇厚且香气四溢。

狗肉的肉质更为细滑，口感鲜嫩，几乎不带有令人不悦的异味。

而狼肉则不同，它的肉质较为粗糙，带有一种浓重的腥臊味，这种味道对于不习惯的人来说可能难以接受。

狼肉在传统中医中被视为一种药材，具有补虚劳、强健筋骨、补五脏之气的功效。

狼肉在经过精心烹调后，去掉狼肉里的腥臊味之后，口感还是可以的。

当然了，孕妇和哺乳期的女人不能吃，婴幼儿也不适合吃。

因为，狼肉性温热，孕妇、哺乳期的女人、婴幼儿吃了之后，容易阳气上升，也就是容易上火。

严重了甚至会影响胎儿和婴儿的发育。

另外像什么，阴虚内热、脾胃虚弱、高血压，肝肾功能不全的人，也不能吃狼肉。

主要还是狼肉性温热，吃了容易加重身体的负担，进而加重病情。

刘红军把狼肉炖到锅里之后，又往里加了一些枸杞子。

这枸杞子，就是为了中和掉狼肉里的温热性。

不然，就算是大人吃了，也会感觉浑身燥热，有那啥的冲动。

那啥的冲动到不是什么大问题，但是这种燥热会让人很不舒服，并不是说你那啥了之后，就能缓解。

即便那啥之后，也依然会有燥热感存留。

刘红军这边炖好狼肉，大嫂周凤霞也炖好了羊肉，还另外弄出了好几个菜。

“红军，我这可没你那本事，一弄就是十来个菜。

就六个菜，你可别说大嫂小气。”大嫂周凤霞爽朗的笑着说道。

“大嫂，咱们都是一家人，你说这个，就有些见外了！

饭菜多少的，够吃就行！”刘红军笑道。

牙克石这边，饮食习惯和东北差不多。

虽然有不少蒙古人，但是大部分人的饮食习惯，和东北那边一样，做菜都是用炖的。

六个菜，除了素菜之外，分量都很足。

“这个狼肉，大鹏和大雪，可以吃一块，小星星小辰辰你们两个只能吃一小块，馨馨也一样。”见大雪伸筷子，要去夹狼肉，刘红军赶紧开口说道。

说完，给大鹏和大雪，夹了一块不大的狼肉，接着又给馨馨、小星星和小辰辰夹了很小的一块，大约有大雪的一半大小。