笔下文学

第215章（第1页）

昨晚杀好的鱼，稍微放了一些盐腌制着，这会儿沈珍珠又重新清晰了一下，大的鱼多撒一些，小的鱼再少撒一些，保证每一条鱼都能够腌制均匀。

而后沈珍珠拿出一条带鱼，耐心的涂抹，一般都是在下层鱼体撒少一些，在上层鱼体多撒一些，而后再在上层鱼体加一层薄盐。

把每一条鱼都按照这样的流程做好，沈珍珠额头上已经是汗水了。

这会儿再用清水冲洗看看上面还有没有一些没有剐蹭干净的鳞片，还有些内脏的污物又出现了。保证干净之后，沈珍珠再用绳子吊起来，而后保证能够把水沥干。

之后就是自然晒干的过程，因为是冬日，等着自然晾干也都是可以的。

但是若是其他季节，因为温度变化大，所以晾晒的鱼干容易变臭，要么一直保持低温，要么一直保持高温。反正不好控制。

所以冬日，倒是成为了腌制鱼的状态好一些的季节。

因着这边风大，海浪也大，平日里气温变化其实不大，沈珍珠在这里晾晒两三日就好了。到时候放上佐料，可以给虎子家送两条，还可以给梁叔家送去。

沈珍珠做完这些，已经是到了傍晚，反正闲着无事。

这会儿许清桉还未归家，她就自行吃了饭，而后把饭菜放在蒸饭的那个蒸头上。等着这一切都差不多之后，沈珍珠就去找了虎子爹还有梁叔。

她在礁石块那边等着，虎子爹十分欣喜和着急。

问道：“怎么了？珍珠，是不是今天可以去打渔了？”

“我们可是摩拳擦掌，我早就想动了。”

“那天的虹鳟鱼，我们可是配合得很好，都是用了大力气的。”

沈珍珠点头：“是，但是这一次不是去抓鱼，我们去钓鱼。”

“去水杉林那边不好钓鱼吧？”梁叔觉得有些不靠谱，“而且虹鳟鱼太大了，若是钓鱼的话，鱼竿承受不住重量，到时候肯定会出事。”

“珍珠，你这想法靠谱吗？”

“靠谱。”沈珍珠道，“当然，要有好的鱼竿。至于去水杉林是真的不用了。若是栖息在水杉林那边的，昨晚上估计就已经完全没有了。”