笔下文学

第268章（第2页）

花螺熟得快，云药为了去除花螺口子上的壳，先用冷水跑了接近半个时辰。

便拿出大碗，开始调捞汁，这是味道最为关键的一步。

云药让曾大厨看仔细，她从自家厨房柜子里拿出了储存的各种调料。

倒入酱油、陈醋、香油、白糖，还有她自制的辣椒油。

方才切好的蒜末、辣椒圈、酸果片一块放了进去。

再倒入烧开冷却得凉水。

一碗味道纯正的捞汁就做好了，看得曾大厨没忍住，直接用筷子轻轻沾了一下，尝了尝。

他眼睛立刻亮了一下，“这味道，妙极！妙极！”

云药笑了笑，算是回应，然后把泡好的花螺去除掉外面的壳，然后沥干水，倒入捞汁里面拌均。

花螺本身就长得好看，加上青色的酸果和红色的辣椒圈，点缀上些许葱花，很是赏心悦目。

“这个菜先腌制起来，只需要一个时辰就行。”

云药做完这道菜，里面的细节都会和曾大厨说一遍。

曾大厨止不住地感叹，“当初我真应该拜师的！”

“你这手厨艺，我见一回后悔一回。”

云药佯装调皮地眨了眨眼，“那可不行，要是曾师傅拜我为师，那我这些菜方子不就免费了。”

她赶紧摇头晃脑了起来，就似那学堂里的老夫子，“不可不可，赚钱的路子，不能让曾师傅堵住了。”

逗得曾师傅大笑了起来，“你这张巧嘴真是了不得，难怪像老袁那样精明的人对你喜欢得不得了。”

“接下来这道菜我做出来，袁掌柜更喜欢我。”云药说着突然走出了厨房。